Традиционный характер Майорки

Традиционный характер Майорки проявляется в огромном количестве праздников и торжеств, проводимых в разных уголках острова. Кажется, наиболее зрелищные праздники - у рыбаков. Их с помпой отмечают почти во всех портовых городах. Жители Алькудии на севере острова почитают своего покровителя Сан-Педро и организуют в конце июня смотр рыбацких ботов, который проводится в порту в сумерках при свете факелов. Похожие торжества проходят в середине июля в районах Кала-Ратжада, Порт-де-Андрач, Порт-де-Польенцедилья, Кала-Бона и Порт-де-Сольер. Множество других праздников на острове носит народный (как, например, сельскохозяйственные выставки, Фиеста-дес-Верамар или сбор винограда в Винсалеме) - или религиозный характер - и связаны с празднованием традиционных католических праздников (например, Пасхи).

Множество традиционных изделий прекрасно подходит в качестве сувениров, которые можно привезти с острова. К ним относятся, разумеется, местные спиртные напитки, как, например, hierbas (травяной ликер на основе аниса, тимьяна и мяты) или palo (густой сладкий ликер из сахарного сиропа, коры хинного дерева и желтой горечавки). Стоит обратить внимание и на майоркские вина. Лучшими сортами красного считаются вина из Винисалема или Андрача, белого - из региона Феланич. Если говорить о ветчинах и сырах, то типичные местные изделия - это красная пикантная sobrasada (ее мажут на хлеб) и ее более мягкий вариант - longaniza, а также butifarra, чем-то напоминающая кровяную колбасу. Сыры Майорки (queso mallorquin), как правило, имеют мягкий вкус и производятся в трех видах: мягкие (mantecoso), полутвердые (semicurado), а также сухие твердые (curado).