Грасьоза принадлежит к Центральной группе Азорских островов

Быка привязывают на длинной веревке, которую держат мужчины, а смельчаки дразнят и колют его яркими зонтиками, уворачиваясь от свирепеющего животного. В прибрежных поселениях победой считается загнать быка в воду.
Грасьоза принадлежит к Центральной группе Азорских островов. Она имеет 12,5 км в длину и 8,5 км - в ширину, а ее площадь 61,66 кв. км.
Из всех островов архипелага на Грасьозе наименее влажный климат. Совсем небольшой по размерам, он в основном равнинный, и большая его часть занята фермами и виноградниками, где до сих пор можно видеть повозки и телеги с запряженными в них волами. Грасьоза - одно из самых спокойных мест на Азорах.
Точная дата открытия острова неизвестна, но считается, что он был открыт моряками с ближайшего острова Терсейра, Известно также, что скот был завезен и выпущен на остров по приказу принца Энрики, а к середине XV века на Грасьозе уже имелись постоянные жители. Первым поселенцем на острове был Вашку Жил Содре с семьей из Монтемор-у-Велью в континентальной Португалии - он построил себе дом в Карапашу. Капитания в северной части острова была пожалована Педру Коррейа да Кунья, который был женат на сестре жены Христофора Колумба Растущее благосостояние острова привело к тому, что Санта-Круш получил права города в 1486 году, а Прая - в 1546. Большинство жителей острова были выходцами из регионов Бейраш и Минью в Португалии, а также из Фландрии.